Durante la semana dedicada a la concientización sobre la celiaquía, la Dra. Luciana Nicoloff, gastroenteróloga de CAMEC, proporcionó información relevante sobre esta condición. La celiaquía se define como una intolerancia permanente al gluten, proteína presente en trigo, cebada y centeno, requiriendo un diagnóstico temprano, tratamiento dietético estricto y acompañamiento médico. La doctora explicó que la celiaquía es una enfermedad autoinmune donde el sistema inmunológico reacciona al gluten, dañando el intestino delgado. Si bien la genética influye, factores ambientales también pueden ser relevantes.
La Dra. Nicoloff señaló que los síntomas de la celiaquía pueden variar ampliamente, incluyendo problemas digestivos como diarrea crónica, dolor abdominal, hinchazón y pérdida de peso, así como manifestaciones extraintestinales como anemia, fatiga, erupciones cutáneas, dolor articular y problemas neurológicos. Algunas personas pueden presentar síntomas leves o ser asintomáticas. El tratamiento principal consiste en una dieta estricta y permanente sin gluten, evitando trigo, cebada, centeno y sus derivados, y prestando atención al etiquetado de alimentos. La doctora destacó la importancia del acompañamiento médico continuo, controles periódicos y el apoyo de familiares, amigos y asociaciones de pacientes. CAMEC informa sobre la celiaquía para facilitar el diagnóstico y tratamiento adecuado.
