Un estudio reciente detectó la presencia del herbicida glifosato en diversos productos de consumo diario en el país, superando en varios casos los límites máximos permitidos a nivel internacional.
La investigación, liderada por académicos de la Universidad de la República, la UTEC y la Universidad Rovira i Virgili, analizó doce alimentos básicos entregados en canastas de asistencia en Maldonado durante 2024. Los resultados revelaron que ocho de las muestras contenían glifosato y seis de ellas, incluyendo pastas secas, polenta, arroz, leche en polvo y lentejas, excedían las normativas del Codex Alimentarius. Los investigadores aclararon que los productos evaluados corresponden a marcas comerciales de distribución masiva, lo que evidencia una problemática sistémica en el modelo de producción agrícola y la exposición directa de la población general a este compuesto químico a través de su dieta habitual.
Fuente: La Diaria
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