Este lunes fueron entregados los premios del Concurso Nacional de Calidad de Leche. Se trata de un proyecto interinstitucional denominado “Mejor Leche” que es financiado por la Agencia Nacional de Desarrollo Económico (ANDE) y cuenta con la participación del ámbito privado y público a nivel académico, gremial y empresarial.

El Proyecto Interinstitucional “Mejor Leche”, financiado por ANDE y en el que participan unas 15 entidades públicas y privadas, es coordinado por el laboratorio cooperativo Colaveco que además del Concurso Nacional de Calidad de Leche, tiene dentro de sus objetivos, transferir Tecnologías a nivel de campo con visitas a más de 50 productores, la creación de una plataforma virtual de uso público y capacitaciones a nivel industrial e instancias de formación con tesis de grado y posgrados de estudiantes universitarios.

Del concurso que tuvo un proceso de 2 años participaron 44 productores lecheros de Colonia, San José, Canelones y Flores. 

Se premió el trabajo logrado por los productores con fuerte énfasis en la familia y los equipos de trabajo en los establecimientos.

El Gran Campeón de este 1er. Concurso Nacional de Calidad de Leche, fue un pequeño establecimiento familiar de San José que fue destacado por el Jurado por la calidad de sus procesos.

Así lo informó para Canal 5 desde Colonia, Darío Izaguirre

Testimonios por orden de aparición en el video:

  • Mauricio Calvo / Gerente de COLAVECO
  • Dra. Elena de Torres / Jurado
  • Ana Fernández García / Gran Campeón 1er. Concurso Nacional de Calidad de Leche

 

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